Processus de fabrication du liquide

Table des matières

Introduction générale
Première partie : Présentation de la société 
Chapitre 1 : contexte du projet 
1.1 Présentation de Branoma
1.2 Définition du produit
Chapitre 2 :Processus de fabrication et de conditionnement 
2.1 Matières premières
2.1.1 L’orge
2.1.2 Le houblon
2.1.3 L’eau
2.1.4 La levure
2.2 Processus de fabrication du liquide
2.2.1 Le maltage
2.2.2 Le concassage
2.2.3 Le brassage
2.2.4 La fermentation
2.2.5 La filtration
2.3 Conditionnement
2.3.1 Processus de conditionnement
2.3.2 Embouteillage et sou tirage
Deuxième partie :Automatisation du filtre de boisson fermentée
Chapitre 1 : Description du filtre 
Chapitre 2 :Processus du filtrage 
Chapitre 3 :L’intérêt de l’automatisation du filtre 
Chapitre 4 :L’automatisation de filtre 
Conclusion générale