L’expansion de l’olivier

Table des matières

Introduction générale
Partie I: Synthèse bibliographique
Chapitre I: patrimoine oléicole dans le monde et en Algérie
I – Situation de l’oléiculture dans le monde
I-1 – Superficie, production et commercialisation
I-1-1- Superficie
I-1-2- Production
I-1-3- Commercialisation
I-2- Les variétés cultivées dans le monde
II- L’oléiculture en Algérie
II-1- Superficie et répartition géographique
II-2- Le patrimoine oléicole algérien
II-2-1-Les variétés locales les plus cultivées
II-2-2-Les variétés introduites
III- L’oléiculture dans la wilaya de Tizi-ouzou
III-1- Superficie et répartition géographique
III-1-1- Evolution des superficies oléicoles
III-2- La production
III-3- Les rendements
III-4- Caractéristiques morphologiques des principales variétés cultivées à Tizi-ouzou
III-4-1- Variété Chemlal
III-4-2- Variété Azeradj
III-4-3- Variété Aberkane
III-4-4- Variété Bouichret
Chapitre II: Généralités sur l’olivier
I- Origine, domestication et expansion
II- Caractéristiques botaniques
II-1-L’oléastre
II-2-L’olivier cultivé
III-Caractéristiques de l’olivier
III-1-Caractéristiques morphologiques
III-1-1- Le système racinaire
III-1-2- Le tronc
III-2- Caractéristiques physiologiques
III-2-1-Cycle végétatif annuel
III-2-2- Phénomène de stérilité et d’incompatibilité
IV- Les exigences de l’olivier
IV-1- Le climat
IV-1-1-Les températures
IV-1-2-La pluviométrie
IV-1-3-L’hygrométrie
IV-1-4-La lumière
IV-1-5-Le vent
IV-2- Le Sol
Chapitre III : Caractérisation et études moléculaires chez l’olivier (Olea europaea L.)
I- Différentes méthodes de caractérisation variétale
I-1- Méthodes basées sur des caractères morphologiques et agronomiques
I-2- Méthodes basées sur des caractères biochimiques
I-3- Les études par marqueurs moléculaires
I-3-1- les différents marqueurs moléculaires basés sur l’ADN utilisés chez l’olivier
II- Les applications des marqueurs moléculaires basés sur l’ADN
II-1-Les études sur la phylogénie et la variabilité génétique du complexe Olea europaea
II-2- La traçabilité de l’huile d’olive
II-3- Les analyses de paternité et les cartes de liaison moléculaires
III- Les études cytogénétiques
IV- Les études génomiques
IV-1 L’identification des EST
IV-2 Séquençage du génome chloroplastique
V- Les oliviers millénaires et centenaires (réservoir de la diversité génétique)
Partie II: Expérimentation
Matériels et méthodes
I- Présentation du cadre de l’étude
I-1- Situation géographique des stations d’étude
I-2-Caractéristiques Climatiques
I-2-1-Températures
I-2-2-Précipitations
I-3- Caractéristiques pédologiques
II- Matériel et méthodes d’études
II-1- Matériel végétal
II-2- Méthodes d’échantillonnage
II-2- 1-Feuille
II-2-2- Fruit
II-2-3-Noyau
II-3- Choix des caractères
II-4- Mesures effectuées
II-5- Normes de référence pour l’analyse biométrique des variétés d’olivier
II-5-1- Caractères de la feuille
II-5-2- Caractères du fruit
II-5-3- Caractères du noyau
IV- Méthodes d’analyse des résultats
IV -1- Analyse graphique
IV -2- Analyse numérique
V- Etude du sol
V-1- Prélèvement des échantillons
V-2- Méthodologie au laboratoire
V-2-1- Préparation des échantillons
V-2-2-Analyses granulométrique
V-2-3-Analyses chimiques
Résultats et discussion
I-Etude pédologique
I-1- Texture
I-2- Propriété chimiques
I-2-1- pH
I-2-2- La salinité
I-2-3- Calcaire totale
II-Etude des différents caractères biologiques
II-1-Poids du fruit (PO)
II-2-Caractères du fruit (LO, DO, LO/DO)
II-2-1-Longueur du fruit (LO)
II-2-2-Diamètre du fruit (DO)
II-2-3-Rapport longueur sur diamètre du fruit (LO/DO)
II-3- Caractères de la feuille (LF, IF, LF/IF)
II-3-1- Longueur de la feuille (LF)
II-3-2-Largeur de la feuille (IF)
II-3-3- le rapport Longueur sur largeur de la feuille (LF/IF)
II-4-Caractères du noyau (LN, DN, LN/DN, PN, NS)
II-4-1-Longueur du noyau (LN)
II-4-2-Caractère diamètre du noyau (DN)
II-4-3-Rapport longueur sur diamètre du noyau LN/DN
II-4-4-Caractère poids du noyau (PN)
Conclusion générale
Références bibliographiques
Annexes