Les propriétés et les usages de la lavande

Table des matières

Liste des abréviations
Liste des figures
Liste des tableaux
Résumé
Introduction
1ére partie : La synthèse bibliographique
Chapitre I : Les huiles essentielles
Bref historique
Définition
Production mondiale des huiles essentielles
Localisation de l’H.E. Dans la plante
Le rôle des huiles essentielles
Propriétés physiques
Composition chimique
Facteurs influençant la composition chimique
8.1. Les facteurs intrinsèques
8.2. Les facteurs extrinsèques
9.Toxicité des huiles essentielles
10.Activité biologique des huiles essentielles
10.1. Activité antioxydante
10.2. Activité antibactérienne
10.3. Activité antifongique
11.Méthode d’extraction des huiles essentielles
11.1. Extraction par entraînement à la vapeur d’eau
11.2. Extraction par hydro distillation d’huile essentielle
11.3. Expression à froid
11.4. Extraction par solvants organiques
11.5. Extraction par fluide à l’état supercritique
Chapitre II : Généralités sur la lavande
Introduction
Historique
Description de la plante
Répartition géographique de l’espèce
Taxonomie
Principaux espèces
Propriétés de la lavande
Culture de la lavande
L’huile essentielle de lavande
Usage de la lavande
Ø Usage cosmétique
Ø Usage thérapeutique
Ø Usage culinaire
2éme Partie : Partie expérimentale Matériel et méthode
1.Matériel végétal
1.1.Origine et période de récolte des fleurs de Lavandulaofficinalis.
2.Méthodes
2.1. Extraction de l’huile essentielle Lavandulaofficinalis
2.1.1. Dispositif d’extraction
2.1.2. Procédé d’extraction
2.1.3. Conservation de l’huile essentielle obtenue
2.1.4. Détermination du rendement d’extraction
2.2. Evaluation de l’activité antibactérienne
2.2.1. Origine et choix des souches bactériennes
2.2.2. Préparation de l’inoculum
2.2.3. Conservation des souches
2.3. Choix des milieux de culture
2.4.Méthode des puits
Résultats et discutions
1.Résultats
1.1.Rendement en huile essentielle
1.2. Activité antibactérienne
1.2.1. Sensibilité des bactéries à l’huile essentielle de lavande
2.Discussion
2.1.Rendement en huile essentielle
2.2.Activité antibactérienne
Conclusion
Références bibliographiques