L’élevage de porcs en divagation

Table des matières

Introduction
Première partie : Synthèse bibliographique
Chapitre I : Filière porcine en Côte d’Ivoire
1. Historique
2. Caractéristiques des systèmes d’élevage
2.1. Elevage traditionnel
2.1.1. Conduite d’élevage
2.1.2. Habitat
2.1.3. Alimentation
2.2. Elevage semi-intensif
2.2.1. Conduite d’élevage
2.2.2. Habitat
2.2.3. Alimentation
2.3. Elevage intensif
2.3.1. Conduite d’élevage
2.3.2. Habitat
2.3.3. Alimentation
Chapitre II : Pathologies porcines en Afrique de l’Ouest
1. Pathologies fréquemment rencontrées en Afrique de l’Ouest
1.1. Maladies parasitaires
1.1.1. Ectoparasitoses
1.1.1.1.Gale sarcoptique
1.1.1.2.Infestation par les tiques
1.1.1.3.Infestation par les poux
1.1.1.4.Infestation par les mouches
1.1.2. Endoparasitoses
1.1.2.1.Ascaridiose
1.1.2.2.Ladrerie porcine
1.1.2.3.Verminose pulmonaire
1.1.2.4.Coccidiose
1.2. Maladies bactériennes
1.2.1. Pasteurellose porcine
1.2.2. Rouget du porc
1.2.3. Colibacillose porcine
1.2.4. Salmonellose
1.3. Maladies virales
1.3.1. Peste Porcine Africaine
1.3.2. Fièvre aphteuse
1.3.3. Parvovirose porcine
1.3.4. La maladie d’Aujeszky
1.4. Autres pathologies
1.4.1. Anémie
1.4.2. Ulcères gastro-intestinaux
2. Notion d’épidémiologie analytique
2.1. Sensibilité et réceptivité
2.1.1. Notion de réceptivité
2.1.2. Notion de sensibilité
2.2. Sources d’agents pathogènes
2.2.1. Organismes vivants
2.2.1.1.Catégories d’animaux sources d’agents pathogènes
2.2.1.2.Variétés de matières virulentes
2.2.2. Milieu extérieur de l’animal
2.2.3. Cadavres
2.2.4. Produits animaux
2.3. Transmission des agents pathogènes
2.3.1. Contact direct
2.3.2. Transmission par voie aérienne et digestive
2.3.2.1.Transmission par voie aérienne
2.3.2.2.Transmission par l’alimentation
2.3.3. Transmissions dues à l’homme et ses activités
2.3.3.1.Transmission par l’homme
2.3.3.2.Véhicules et autres vecteurs passifs
2.3.4. Transmission par les autres animaux
2.3.5. Autres voies de transmission
2.3.5.1.Sperme
2.3.5.2.Fumier et litière des porcs
Chapitre III : Notion de Biosécurité
1. Définitions et principes
1.1. Définitions
1.2. Principes
1.2.1. Ségrégation
1.2.2. Nettoyage
1.2.3. Désinfection
2. Application des mesures de biosécurité dans les élevages porcins
2.1. Conception d’une ferme de façon à éviter les pathologies
2.1.1. Critères d’implantation d’une ferme porcicole
2.1.2. Organisation des bâtiments d’élevage
2.2. Mesures de biosécurité externe ou bio-exclusion
2.2.1. Accès à la ferme
2.2.1.1.Véhicules et visiteurs
2.2.1.2.Animaux
2.2.2. Quarantaine
2.3. Mesures de biosécurité interne ou bio-confinement
2.3.1. Mouvement du personnel
2.3.2. Gestion sanitaire
2.3.2.1.Conduite d’élevage
2.3.2.2.Nettoyage/désinfection
2.3.2.3.Gestion de la reproduction
2.3.2.4.Gestion des malades
2.3.2.5.Gestion des cadavres
2.3.2.6.Prophylaxie médicale
2.3.3. Gestion de l’alimentation
2.3.4. Gestion des déchets
2.3.5. Gestion des vecteurs
2.3.6. Gestion du matériel et des médicaments
2.3.6.1.Matériel d’entretien
2.3.6.2.Médicaments et Matériel médical
Deuxième partie : Etat des lieux des mesures de biosécurité dans les élevages de porcs confinés en zone urbaine et périurbaine d’Abidjan
Chapitre I : Méthodologie
1. Zone et période d’étude
2. Matériel
2.1. Élevages
2.2. Fiche d’enquête
3. Méthodes d’étude
3.1. Recherche documentaire
3.2. Echantillonnage
3.3. Enquête de terrain
3.3.1. Elaboration du questionnaire
3.3.2. Pré administration du questionnaire
3.3.3. Enquête
3.4. Analyse des données
Chapitre II : Résultats et discussion
1. Résultats
1.1. Caractéristiques des élevages de porcs confinés
1.1.1. Statut socioprofessionnel des éleveurs
1.1.2. Personnel technique
1.1.3. Spécificités des élevages
1.1.3.1.Caractéristiques des exploitations
1.1.3.2.Structure du cheptel
1.1.3.3.Alimentation des animaux
1.2. Pratique des mesures de biosécurité
1.2.1. Mesure de biosécurité externe
1.2.1.1.Implantation des fermes
1.2.1.2.Accès à la ferme
1.2.2. Mesure de biosécurité interne
1.2.2.1.Hygiène du personnel
1.2.2.2.Gestion sanitaire
1.2.2.3.Prophylaxie médicale
1.2.2.4.Abreuvement et alimentation des animaux
1.2.2.5.Rongeurs et autres animaux
2. Discussion
2.1. Discussion de la méthodologie
2.1.1. Choix de la zone d’étude
2.1.2. Choix de la méthode d’étude
2.1.3. Limites de l’étude
2.2. Discussion des résultats
2.2.1. Caractéristiques des élevages de porcs
2.2.1.1.Statut socioprofessionnel des éleveurs
2.2.1.2.Personnel technique
2.2.1.3.Spécificités des élevages
2.2.2. Pratiques des mesures de biosécurité
2.2.2.1.Mesures de biosécurité externes
2.2.2.2.Mesures de biosécurité internes
Chapitre III : Propositions pour l’amélioration des mesures de biosécurité et perspectives
1. Propositions pour l’amélioration des mesures de biosécurité
1.1. Aux autorités
1.2. Aux éleveurs
1.3. Aux acheteurs et associations de consommateurs
1.4. Aux structures d’accompagnement et associations d’éleveurs
2. Perspectives
Conclusion générale
Bibliographie
Webographie
ANNEXES