La composition chimiques des huiles essentielles

Table des matières

Partie bibliographique
A/ Matière végétale
1.Famille de plantes
2.Les huiles essentielles
2.1 Définition des huiles essentielles
2.2 Constituants des huiles essentielles
B/ Méthodes d’extraction
1 Distillation
1.1 Définition de la distillation
2 Les méthodes générales de la distillation
3 Autres techniques d’extraction
Rendement en huiles essentielles
3.1 Détermination du taux de la matière sèche
3.2 Détermination du rendement en huiles essentielles
C/ Techniques de détermination de la composition chimiques des huiles essentielles et des extraits aromatiques
1 L’analyse structurale
_Les méthodes de détermination des constituants de l’huile essentielle
D/ La fermentation
1.Définition
2.La leveur
2.1 Métabolisme et conditions de croissance du leveur
– Condition de croissancedu leveur
Partie expérimentale.
Introduction générale
1.Procédé classique d’extraction l’hydro-distillation
1.1 Mode opératoire
Analyse quantitative
3.1 Le taux de la matière sèche
3.2 Résultats
3.3 Commentaire
3.4 Conclusion
4.Analyse qualitative
4.1 Méthode d’analyse
4.2 Résultats